عسل برزویان فعالیت زنبورداری خود را از اواخردهه 60 شروع کرده و در سال های اولیه با تعداد محدودی کُلنی به کار خود ادامه داده و در اواسط دهه هفتاد با ثبت شرکت تعاونی زنبورداری شیروان شهد به طور رسمی آغاز به کار نموده است و درحال حاضر تعداد کُلنی ها را به بیش از 750 فروند رسانده است.
عسل برزویان با تلاش و پشتکاری که در زمینه پرورش زنبور عسل ،تولید عسل طبیعی و افزایش کیفیت محصولاتش داشته است. نتایج آزمایش ساکارُز و قند های احیا کننده قبل و بعد از هیدرولیز برخی از عسل های در بالا درج شده است .