آشپزی با عسل

آشپزی با عسل

عسل به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی، می تواند در آشپزی هم استفاده شود .

♦️   آشپزی با عسل – کرم عسل و ارده

🔲    مواد لازم برای کرم عسل و ارده

🔸   ارده 2 الی 3 قاشق سوپ خوری
🔸   عسل 2 الی 4 قاشق سوپ خوری

🔲    طرز تهیه کرم عسل و ارده

🔸   مواد ذکر شده را باهم ترکیب کنید تا خوب مخلوط شوند و درون ظرف در بسته بگذارید و در یخچال نگهداری کنید. این دستور را می توان به عنوان رویه صبحانه با نان های تست شده، بیسکوییت ها و…مورد استفاده قرار داد.

♦️ آشپزی با عسل – ژله عسل و چای سبز

🔲    مواد لازم برای ژله عسل و چای سبز

🔸   عسل 100 گرم
🔸   آب 800 میلی لیتر
🔸   آب داغ 2 قاشق چای خوری
🔸   آب سرد 4 قاشق سوپ خوری
🔸   پودر آگارآگار2/1 قاشق چای خوری
🔸   پودرچای سبز 3 گرم (ماتچا گرین تی)
🔸   پودر ژلاتین 20 گرم یا 2 قاشق سوپخوری

🔲    طرز تهیه ژله عسل و چای سبز

🔸   در ابتدای کار پودر ژلاتین را روی آب سرد در کاسه ای ریخته و کمی صبر کنید اسفنجی که شد به روش بن ماری آب کنید تا زلال و شفاف شود و چای سبز را درآب حل کنید و کنار بگذارید. در کاسه ای آب ولرم را به همراه عسل مخلوط کنید تا عسل درآب حل شود . سپس آگاراگار را به آن بیافزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. ژلاتین آب کرده را به همراه پودر چای سبز حل شده به مایع فوق بیافزائید و روی حرارت دوباره بگذارید تا بجوشد. می توان در قالب مربع 20 سانتی متری که از قبل آن را آب سرد زده و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار داده اید، بریزید و یا در قالب های تک نفره کوچک مخصوص ژله و یا در لیوان های تک نفره ژله و دسر بسته به سلیقه خود مایه را تقسیم کنید. به مدت 3ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود:

آموزش شیرینی عسلی

کیک عسل