دسر سیب کاراملی با عسل و وانیل
دسر سیب کاراملی با عسل و وانیل
درست کردن سیب کاراملی آنقدر راحت است که نمی شود اسمش را دسر گذاشت. بیایید به سیب هایمان شکلی زیبا بدهیم و آنها را به صورت کاراملی میل کنیم.
♦️ دسر سیب کاراملی با عسل و وانیل
🔲 مواد اولیه سیب کاراملی با عسل و وانیل
🔸 عسل طبیعی 1 فنجان
🔸 نمک 1/4 قاشق چای خوری
🔸 وانیل 1/2 قاشق چای خوری
🔸 خامه (خامه پر چرب) 250 گرم
🔸 سیب (سیب قرمز خنک شده در یخچال حداقل بمدت 1 ساعت) 4 عدد
🔲 طرز تهیه سیب کاراملی با عسل و وانیل
🔸 سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و داخل هریک از سیب ها یک سیخ چوبی فرو کنید.داخل یک تابه چهار لیتری، خامه و نمک را روی حرارت متوسط گرم کنید و هم بزنید سپس با عسل مخلوط کنید تا به جوش آید و گاه گاهی آنها را هم بزنید و بگذارید بجوشند و مداوم به مدت 30 دقیقه هم بزنید تا اینکه دمای خامه به 125 درجه سانتیگراد (260 درجه فارنهایت) برسد. تابه را از روی حرارت بردارید و با وانیل مخلوط کنید. کارامل را به مدت 5 دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. سیب های خنک و تمیز را به وسیله سیخ چوبی داخل کارامل فرو کنید و سیب ها را روی سینی پوشیده از کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید، و بعد از آن می توانید میل کنید.
خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود:
دسر و شربت با عسل و موز و آجیل و گرانولا
