جانشین هائی برای نان ، قند و لبنیات

جانشین هائی برای نان ، قند و لبنیات

جانشین های لبنیات

یك لیوان شیر برابر است با : 2 لیوان دوغ ، سه چهارم لیوان ماست معمولی ، 45 گرم پنیر معمولی ، سه چهارم لیوان كشك پاستوریزه یا 60 گرم بستنی ( بر مبنای كالری )

جانشین های گوشت

80 گرم گوشت گاو برابر است با 80 گرم گوشت گوساله ، ماهی ، مرغ و گوشت گوسفند كم چرب ، یك و یك چهارم فنجان حبوبات خشك یا سویای خشك روغن گرفته ، 2.5 فنجان حبوبات یا سویای پخته ، 80 گرم جگر ، دل و قلوه ، سنگدان ، سیرابی و … ، 100گرم همبرگر ، سوسیس ، كالباس ، میگو ( 12 عدد متوسط ) یا 2.5 عدد تخم مرغ ( بر مبنای ارزش پروتئین )

جانشین های نان

30 گرم نان برابر است با :
– یك كف دست نان ضخیم ( چاودار ، نان جو ، نان گندم ، سنگك ، بربری یا تافتون خانگی ) به اندازه 10*9 سانتیمتر
– 2 كف دست نان نازك ( تافتون یا لواش ماشینی ) به اندازه 10*9 سانتیمتر
– 8 سانتی متر نان باگت یا 12 سانتیمتر نان ساندویچی یا نصف نان همبرگر معمولی ( بدون خمیر داخل آنها ) 1.5 عدد نان تست
– 3 عدد بیسكویت معمولی به اندازه 5*5 سانتیمتر یا 5 عدد بیسكویت ترد ( كراكر نمكی )
– پف فیل بدون روغن 3 لیوان ، بلال 1 عدد ( 150 گرم ) یا چیپس 9 عدد
– سیب زمینی آب پز 1 عدد ( 90 گرم )
– 4-3 قاشق غذا خوری یا نصف كفگیر یا نصف لیوان برنج پخته ، نصف لیوان ماكارونی پخته

نكته : یك كفگیر برنج شامل 7 قاشق غذاخوری معمولی برنج پخته یا 2 واحد نان است .
نكته : یك قرص نان برابر با 10-8 كف دست نان می باشد .

جانشین های قند

یك قاشق غذا خوری شكر برابر است با یك قاشق غذاخوری عسل یا مربا ، دوسوم قاشق غذاخوری حلو ارده ، 3 حبه قند ، 2 عدد خرمای كوچك ، 1.5 عدد خرمای متوسط یا یك عدد خرمای درشت
یك حبه قند برابر است با : نصف پولكی متوسط ، 3 عدد توت خشك یا 5 عدد كشمش
نكته : در صورت تمایل به مصرف گز ، نقل ، شكلات و شیرینی خشك می توان هموزن سهمیه قند یا شكر روزانه از آنها مصرف نمود .

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود:

صبحانه و عسل

مشخصات یک صبحانه خوب چیست